Εστιάτορες

Οδικός Χάρτης προσαρμογής του επαγγέλματος «Υπεύθυνος καταστήματος εστίασης/υγειονομικού ενδιαφέροντος»

Το ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ υλοποιεί τη δράση του Εργαστηρίου πρόγνωσης και παρακολούθησης αλλαγών στα επαγγέλματα με στόχο να καλύψει ένα σημαντικό κενό στρατηγικής πληροφόρησης, όπως εντοπίζεται σε επίπεδο μικρών επιχειρήσεων και επαγγελματιών. Αυτό αφορά στην έγκαιρη αναγνώριση τάσεων, εξελίξεων και μεταβολών…

Προοπτικές ευρύτερης διασύνδεσης των κλάδων της αγροδιατρoφής και της εστίασης στην ελληνική οικονομία

Οι εξελίξεις στη γεωργία από το 1960 και μετέπειτα οδήγησαν σε μια σειρά ανατροπών οι οποίες εκλαμβάνονται σήμερα ως αυτονόητες. Οι ανατροπές αυτές εξασφάλισαν ευκαιρίες για απασχόληση εκτός αγρού, επαρκή τροφή για τον αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό, καθώς και μεγάλη ανάπτυξη…

Νέα διατροφικά και γαστρονομικά πρότυπα

Το εκπαιδευτικό υλικό με τίτλο «Νέα διατροφικά και γαστρονομικά πρότυπα» περιλαμβάνει τα ακόλουθα θέματα: Γαστρονομία και επαγγελματικές κουζίνες. Νομοθεσία για την ίδρυση και τη λειτουργιά του καταστήματος. Τροφογενείς κίνδυνοι το σύστημα ποιότητας HACCP. Διατροφικά πρότυπα και τροφογνωσία. Διοίκηση και οργάνωση…

NEWSLETTER

Για να δείτε όλα μας τα ενημερωτικά δελτία πατήστε εδώ

Για να λαμβάνετε το ενημερωτικό δελτίο του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, παρακαλώ προχωρήστε σε εγγραφή.

  • Το email επικοινωνίας σας

SOCIAL MEDIA