Διαχείριση υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων σε κρεοπωλεία
Νοέμβριος 2014
Το εκπαιδευτικό υλικό με τίτλο «Διαχείριση υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων σε κρεοπωλεία» περιλαμβάνει τα ακόλουθα θέματα:
Βασικές έννοιες στην ασφάλεια τροφίμων.
Τροφογενείς κίνδυνοι.
Υγιεινή και εκπαίδευση προσωπικού.
Ορθές πρακτικές υγιεινής.
Διαχείριση ασφάλειας τροφίμων.
Σχετική νομοθεσία.
Σκοπός του υλικού είναι να βοηθήσει όσους εργάζονται ή πρόκειται να εργαστούν σε κρεοπωλεία πάνω στην υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων σύμφωνα με τις οδηγίες του ΕΦΕΤ.
Γενικότερα, στοχεύει (α) στην απόκτηση των απαιτούμενων γνώσεων για τους τροφογενείς κινδύνους που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στην υγεία του καταναλωτή, (β) στην εκμάθηση των βασικών κανόνων ορθών πρακτικών υγιεινής στο χώρο του κρεοπωλείου και (γ) στην απόκτηση της δυνατότητας διαχείρισης της λειτουργικής υγιεινής και της διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων στο χώρο του κρεοπωλείου.
Ο ιστότοπος μαζί με τα απολύτως απαραίτητα cookies για την λειτουργία του, με τη συναίνεση σας χρησιμοποιεί cookies για τη βελτίωση της λειτουργικότητας του, για ανάλυση και για στατιστικούς σκοπούς. Έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε τα cookies τα οποία θέλετε να αποδεχθείτε μέσω της επιλογής «ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ COOKIES». Επίσης, μπορείτε να αρνηθείτε τη χρήση των παραπάνω μη απαραίτητων cookies μέσω της επιλογής «ΑΠΟΡΡΙΨΗ ΟΛΩΝ», ή να αποδεχτείτε όλα τα μη απαραίτητα cookies μέσω της επιλογής «ΑΠΟΔΟΧΗ ΟΛΩΝ». Μπορείτε να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί «Ρυθμίσεις στο κάτω μέρος του ιστότοπου. Για να λάβετε αναλυτική ενημέρωση σχετικά με τα Cookies του ιστότοπου μας καθώς και την διαχείριση τους μπορείτε να διαβάσετε την Πολιτική Cookies μας»
Το Ινστιτούτο Μικρών Επιχειρήσεων της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Ελλάδας (εφεξής ως «ΙΜΕ-ΓΣΕΒΕΕ») με έδρα την Αθήνα, οδός Αριστοτέλους, αρ. 46 με ΑΦΜ 998715905 της Δ.Ο.Υ. Δ’ Αθηνών, εγγυάται τον σεβασμό του ιδιωτικού απορρήτου σας κατά την περιήγησή σας στον ιστότοπό του. Στο πλαίσιο αυτό, δυνάμει της παρούσας Πολιτικής επιθυμούμε να σας παρέχουμε πληροφορίες σχετικά με τα cookies που χρησιμοποιούμε, τις πληροφορίες που συλλέγουμε με αυτά και τον τρόπο χρήσης τους μέσω του ιστοτόπου www.imegsevee.gr.
Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπο www.imegsevee.gr, συμφωνείτε ότι μπορούμε να χρησιμοποιούμε cookies σύμφωνα με τους όρους της παρούσας Πολιτικής.
Μπορείτε να ενημερωθείτε αναλυτικά για τη διαχείριση των προσωπικών σας δεδομένων από την παρούσα Πολιτική Cookies και την προστασία της ιδιωτικότητάς σας, στην η οποία είναι αναρτημένη στον παρόντα ιστότοπο.
Ο παρών ιστότοπος χρησιμοποιεί τους κάτωθι τύπους cookies:
Α. Απολύτως Απαραίτητα Cookies: Τα cookies αυτά είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου, σας επιτρέπουν να κάνετε περιήγηση και να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες του, όπως πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές. Τα cookies αυτά είναι αναγκαία για τη λειτουργία του ιστοτόπου και χωρίς αυτά δεν θα ήταν τεχνικά εφικτή η παροχή υπηρεσιών του ιστοτόπου.
Όνομα
Πηγή
Διάρκεια
Σκοπός
consent_settings_cookie
imegsevee.gr
session
Χρησιμοποιείται για την αποθήκευση των προτιμήσεων ιδιωτικότητας του ιστοτόπου.
resolution
imegsevee.gr
session
Χρησιμοποιείται για την αποστολή εικόνων μειωμένου μεγέθους για την αύξηση της ταχύτητας του ιστοτόπου σε κινητές συσκευές.
wordpress_test_cookie
imegsevee.gr
session
Χρησιμοποιείται για να ελέγξει αν ο πλοηγός του χρήστη έχει ενεργοποιημένη τη λειτουργία των cookies.
ls_smartpush
imegsevee.gr
δύο ημέρες
Αποθηκεύει τεχνικές πληροφορίες που βοηθούν στην αύξηση της ταχύτητας του ιστοτόπου.
(Οι λειτουργίες αυτές θεωρούνται απαραίτητες για τη λειτουργία του ιστοτόπου και δεν είναι δυνατόν να απενεργοποιηθούν.)
Β. Cookies: Λειτουργικότητας: Αυτά τα cookies δίνουν τη δυνατότητα στον ιστότοπο να απομνημονεύει τις επιλογές που κάνετε (π.χ. γλώσσα) και παρέχουν βελτιωμένες δυνατότητες.
Γ. Cookies διαφημίσεων (τρίτων μερών): Πληροφορίες που αντλούνται μέσω της τεχνολογίας cookies κοινοποιούνται σε τρίτους στο πλαίσιο δημιουργίας μηνυμάτων στοχευμένης διαφήμισης που μπορεί να προβληθούν στον χρήστη κατά την επίσκεψή του σε ιστοσελίδες τρίτων. Προσθέτως, η σχετική τεχνολογία cookies επιτρέπει μετρήσεις που σχετίζονται με την δραστηριότητα χρήστη σε άλλον ιστότοπο που παρέπεμψε τον χρήστη στους ιστοτόπους μας.
Δ. Cookies ανάλυσης (τρίτων μερών) και άλλες τεχνολογίες: Τα cookies αυτά συλλέγουν στοιχεία για τον χρήστη του ιστοτόπου και επιτρέπουν τη βελτίωση του τρόπου λειτουργίας του. Τα στοιχεία αυτά βοηθούν στην παρακολούθηση των επιδόσεων του ιστοτόπου, τη μέτρηση των επισκέψεων, την παρακολούθηση του τρόπου πρόσβασης στον ιστότοπο κ.ο.κ.
Ε. Cookies απόδοσης: Τα cookies αυτά συλλέγουν πληροφορίες ως προς τη χρήση του ιστοτόπου, λ.χ. ποιες σελίδες επισκέπτεστε πιο συχνά και εάν λαμβάνετε μηνύματα λάθους από τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies δεν συλλέγουν πληροφορίες που σας ταυτοποιούν, καθώς τις συλλέγουν με συγκεντρωτικό τρόπο και άρα παραμένουν ανώνυμα. Χρησιμοποιούνται μόνο για στατιστικούς σκοπούς που θα βοηθήσουν τη βελτίωση της λειτουργίας του ιστοτόπου.
ΣΤ. Cookiesασφάλειας: Τα cookies αυτά ενδέχεται να χρησιμοποιούνται και για σκοπούς ασφάλειας (πρόληψη κυβερνοεπιθέσεων και κάθε άλλης κακόβουλης δραστηριότητας).
Ζ. Άλλες τεχνολογίες: Οι άλλες τεχνολογίες μπορεί να χρησιμοποιηθούν για τους ίδιους σκοπούς με τα cookies, και μας επιτρέπουν να γνωρίζουμε πότε ο χρήστης επισκέφτηκε τον ιστότοπο. Μέσω αυτών, τα μη προσωπικά δεδομένα (π.χ. το λειτουργικό σας σύστημα, το πρόγραμμα περιήγησης του χρήστη) ή συγκεντρωτικά στοιχεία μπορεί να συλλεχθούν και να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της εμπειρίας χρήσης του ιστοτόπου.
Όνομα
Πηγή
Διάρκεια
Σκοπός
1P_JAR
Google
ένας μήνας
Χρησιμοποιείται για την αποθήκευση πληροφοριών χρήσης του ιστοτόπου από το χρήστη και των διαφημιστικών προϊόντων που έχει παρακολουθήσει μέσω της Google πριν επισκεφτεί τον ιστότοπο.
ANID
Google
δύο χρόνια
Χρησιμοποιείται για την υποβοήθηση των διαφημίσεων που παρέχονται μέσω της Google.
CGIC
Google
έξι μήνες
Χρησιμοποιείται για την υποβοήθηση των διαφημίσεων που παρέχονται μέσω της Google.
CONSENT
Google
είκοσι χρόνια
Χρησιμοποιείται για την υποβοήθηση των διαφημίσεων που παρέχονται μέσω της Google.
DV
Google
session
Χρησιμοποιείται για την υποβοήθηση των διαφημίσεων που παρέχονται μέσω της Google.
NID
Google
δέκα χρόνια
Χρησιμοποιείται για την υποβοήθηση των διαφημίσεων που παρέχονται μέσω της Google.
_ga
Google
δύο χρόνια
Χρησιμοποιείται για να ξεχωρίζει τους χρήστες μεταξύ τους.
_gid
Google
μία ημέρα
Χρησιμοποιείται για να ξεχωρίζει τους χρήστες μεταξύ τους.
_gat
Google
session
Χρησιμοποιείται για να ελέγχει το ρυθμό των αιτημάτων προς τον εξυπηρετητή.
